为进一步加强钦保餐饮食品安全治理水平，提高餐饮从业人员食品安全责肆意识、专业知识水平和岗位操作能力，切实守护宽大职工的饮食安全，7月22日，钦保餐饮特邀平凉市食品行业协会黄雪影教员上门为所有在人员工进行食品安全知识培训及考试。钦保餐饮150多名员工参与了培训。

培训现场

培训中，黄雪影教员从日常监管中最常见的违规行为启程，萦绕《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等司法律规，具体解说了常见的食品安全问题、食品中毒变乱应急措置以及食品经营日常监管等有关内容，并结合有关案例，深刻分解了食品领域安全隐患产生的原因及整改措施。参训人员在培训中当真倾听，并实时做好进建笔记。培训实现后，整个参训人员现场进行了食品安全知识考试，进一步加深了授课内容的理解。

现场考试

通过这次培训及考试，对钦保餐饮的食品安全治理工作起到了积极的推动和推进作用，提高了餐饮服务人员的食品安全责肆意识微风险防备意识，为今后抓好各餐饮项目治理工作夯实了基础。

起源：钦保餐饮

文字：刘海珊

图片：李泉